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[内容量]1kg
[産地]和歌山県橋本市
[製造]kusatiオーガニックファーム

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午前中・14-16・16-18・18-20・19-21

数に限りがございます。無くなり次第終了いたします。

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kusatiの紀州うすいえんどう豆は、何代も種をつなぎ自然農(農薬・肥料・堆肥不使用）で育てています。

金剛生駒国定公園の中にあり、30年以上手付かずだった棚田の土はふかふかで、秋に種を蒔き、寒い冬を越えて春になるとすくすく育ち、5月ころに実がふっくらと膨らみます。

紀州えんどう豆は、さやをむいて中の豆だけを食します。
自然農で育てた豆は苦みがなく、ほんのり甘みがあってお子様にも人気です。
さっと茹でたり、炒めたり、豆ごはんを炊いたりと、天ぷらにしたりと、さまざまな料理にお使いいただけます。

茹でた汁には、えんどう豆のだしが出ており、塩とオイルを少々入れると絶品スープとなります。

※何年も種をつないでいます。自然のままに育つ紀州えんどう豆の実の大きさには、多少ばらつきがございます。小さいものも味わいは同じです。(極端に小さいものは除いてお届けします）