[内容量]50g
[原材料名]カムト小麦
[原料原産地]和歌山県橋本市
[製造]kusatiオーガニックファーム

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金剛生駒紀泉国定公園の山懐にある小さな村で
自然農で小麦や野菜を育てています。

棚田で育てている古代小麦、カムト小麦をフスマごとシリアルにしました。

カムト小麦は、イタリアではパスタの原料になっているデュラム小麦の原種です。 現代の小麦の2倍の大きさ。 遺伝的改変が行われておらず、その栄養価の高さ、消化の良さ、甘くナッツのような味わいが特徴です。

砂糖がなくても香ばしく甘みが感じられて体にやさしい朝食やおやつにぴったりです。

加工を社会福祉法人に委託しておりますので、在庫が無くなった際に、次回入荷までお時間をいただくことがございます。

「カムト小麦物語」

別名コーラサン小麦と呼ばれ、そのの物語は、1949年、ポルトガルに駐留していたアメリカの空軍兵がエジプト王の墓からお持ち出されたという珍しい穀物を手に入れたことに端を発します。彼はこの36粒の種子をモンタナ州フォート・ベントンの近くで農業を営む父に送り、父はそれを1,500ブッシェルに育て「ツタンカーメン小麦」と名付けました。