[内容量]450g
[原材料名]日本蜂蜜
[原産地]和歌山県橋本市杉尾
[販売者]kusatiオーガニックファーム

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金剛生駒紀泉国定公園の山懐にある杉尾の村で、日本ミツバチが様々な花から蜜を集めた百花蜜を非加熱のまま瓶に詰めました。

ミツバチが蜜を集めて飛ぶ距離は半径2kmと言われていますが、杉尾の山には広葉樹林が広がり、周辺には多様な野草や薬草が自生しています。kusatiの畑へも日本ミツバチが飛来し、自然農の野菜やハーブからも蜜を集めています。

四季折々に咲く、多様な花から蜜を集めてきた百花蜜は、春に採取したもの、秋に採取したものでも味わいが異なり、巣箱ごとに蜜の色も様々です。豊かな蜜源がある証です。

市場に出回っているほとんどのハチミツは、西洋ミツバチが一種類の花から、短期間で効率良く集めた洋蜜（ようみつ）です。

日本に古来から生息している日本ミツバチの和密(わみつ）は、市場のわずか0.1%しかない希少なもの。
もともと野生のミツバチなので山に帰ってしまうことも多く、収量が少なく安定しない為、一般市場にはほとんど出回りません。

野生として日本に自生していた日本ミツバチは、西洋ミツバチよりも病気やダニに強く、自らの力で越冬できるので、薬品を使用する事はありません。

天然のままの蜂蜜の味わいや香りをお楽しみください。
濾過せず、非加熱の蜂蜜には貴重な栄養も生きたまま含まれています。
加熱せず生のままお召し上がりください。

★こちらの蜂蜜は、杉尾の村の養蜂の師匠が採取した蜜です。
今年はkusatiの巣箱にも日本ミツバチが入り、蜜を集めてくれています。

★写真３枚目のように、瓶ごとに蜂蜜の色が違います。巣箱によって違ったり、蜜の部位によっても違うため同じものはありません。どの瓶の蜜が届くかは、おまかせとなりますのでご了承ください。