[内容量]森のシュトレン１本（約16cm×9cm)、森の手摘み紅茶スコーン、森のレモンスコーン
[原材料名]シュトレン）有機小麦粉、kusati全粒粉、kusati干し柿、有機カレンツ、kusati八朔ピール、国産きび糖、国産米油、有機豆乳、有機ココナッツ油、ラム種、塩麹(自然栽培米・天日塩)、有機シュガー、有機シナモン、有機ジンジャー、有機カルダモン、純糖
紅茶スコーン）有機小麦、kusati全粒粉、有機豆乳、国産米油、アーモンド粉、きび糖、有機レモン果汁、kusati紅茶、BP、天日塩
レモンスコーン）有機小麦、kusati全粒粉、有機豆乳、国産米油、アーモンド粉、国産きび糖、kusatiレモンピール、有機レモン果汁、BP、天日塩
※スコーンの種類は変更することがございます。
[賞味期限]シュトレン）常温で1週間、冷蔵で14日
　　　　　スコーン）常温で4日、冷蔵で1週間
[製造]kusatiオーガニックファーム

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「森のシュトレン」

森の山ぶどう酵母と、ルヴァン種を使って長時間発酵させた本格シュトレンです。

生地には、自然農で育てた小麦を石臼で「ふすま」ごと製粉した香りの良い全粒粉と、国産有機小麦をブレンドしたものを使用しています。

フルーツは、太陽の下で何日もかけて干して甘みを増した、自家製の干し柿のラム酒漬けと、自然農で育てている八朔の自家製ピール、有機山ぶどうのラム酒漬けをたっぷりと加え、有機スパイスを練り込みました。

植物性素材のみでつくるヴィーガンシュトレンです。

薄くスライスして一枚づつ食べていただいて、１週間分ほどのサイズです。
賞味期限は到着から常温でしたら1週間、冷蔵で14日、冷凍で1か月となります。

ドイツで暮らしていたころの懐かしい記憶をたどり、素材は森の恵みたちを織り込んで、感謝の想いをこめて焼き上げています。

「森のスコーン」

この森で暮らし始めてから、季節のかけらを織り込んだ焼き菓子を作り続けています。始めは電気も無く、焚火をしながらやがて熾火になったころにスコーンを焼いて、子供と食べていました。素朴なほど、素材の香り、味わいの豊かさが口に広がって心まで温められました。

子どものおやつのように素朴な、やさしさが満ちてゆくスコーン２種類が入ります。
※スコーンの種類はおまかせとなります。

食べる直前にトースターやオーブンで温めてお召し上がりください。

賞味期限は、到着から常温で３～４日、冷蔵で１週間、冷凍で1ヶ月となります。