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[名称]ブルーベリージャム
[内容量]150g
[原材料名]ブルーベリー(農薬・肥料不使用）､国産きび砂糖、有機レモン
[製造]kusatiオーガニックファーム

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この森に移り住んでから、ブルーベリーの苗木を植えてきました。農薬や肥料は使わずに自然農で育てたブルーベリーを完熟したものだけを選別して摘み取り、じっくり煮込んでジャムにしました。

暑い季節に実るブルーベリーは爽やかな甘みと酸味があってジャムにびったりの素材です。
実りをよくするために、様々な品種を植えているおかげで、木ごとに味わいも異なり、それがかえって味の奥行きを生んでくれます。水分量を多くしてペクチンや増粘剤で固める市販のジャムとは違い、ブルーベリーときび糖だけで煮込んだ濃厚な味わいをお楽しみください。

保存料を使用していませんので、開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。