[内容量]145g
[原材料名]日本種いちじく(農薬・肥料不使用）、国産きび砂糖、有機ワイン、有機レモン、カルダモン
[製造]kusatiオーガニックファーム

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自然農で育てた在来種の日本種いちじをじっくり煮込んでジャムにしました。ワインとスパイスを入れて深みを出しているのでハード系のパンにもよく合います。

一日ごとに熟すことから、いちじくと呼ばれるそうです。

木で完熟させてから収穫するのが美味しさの秘訣。
熟した味わいは格別ですが、収穫は毎日熟したものだけを選別するため
手間もかかり、収穫したてを少しずつジャムにしています。

水分量を多くしてペクチンや増粘剤で固める市販のジャムとは違い、果物の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

保存料を使用していませんので、開封後は冷蔵庫に保管し
お早目にお使いください。